Zdravi i ukusni recepti za dijetalnu ishranu

Dijetalna ishrana često može da izgleda monotono i ograničeno, ali uz malo kreativnosti i inspiracije, možete pripremati ukusne i raznovrsne obroke. U ovoj kolekciji pronaći ćete recepte koji koriste zdrave sastojke poput junetine, piletine, ribe, povrća i integralnih žitarica.

Dorucak koji će vas zasititi

Ovsena kaša sa suvim šljivama i bademima

• 1 ½ šolje nemasnog mleka
• ½ šolje ovsa za kuvanje
• ¼ šolje soka od jabuke
• 2 male šljive očišćene i iseckane
• ½ šolje suvih šljiva
• 1 šaka seckanih badema
• ⅛ kašičice cimeta

Sipajte mleko u srednje veliku šerpu i zagrejte ga do ključanja. Dodajte ovas i kuvajte 5-8 minuta povremeno mešajući. Dodajte sok od jabuke, šljive, bademe i kratko prokuvajte. Servirajte u cinijicama.

Proteinske palačinke

• 100g ovsenih pahuljica
• 1 merica whey proteina
• 1 banana
• 2 jajeta

Ovsenje pahuljice potopite u toplu vodu da odstoje. Dodajte protein, jaja i bananu i blendajte. Pečite na malo kokosovog ulja kao male američke palačinke.

Lagani ručkovi i večere

Krem supa od belog pilećeg mesa

• 1 praziluk
• 1 šargarepa
• 200g belog pilećeg mesa
• ½ kašike brašna
• 1 jaje
• 2 kašike jogurta

Dinstajte praziluk i šargarepu na malo masnoće. Dodajte iseckano belo meso i dinstajte. Pospite brašnom, začinite i nalijte vodom. Kratko prokuvajte. Na kraju dodajte jaje umućeno u jogurtu. Za kremastu teksturu blendajte.

Salata sa lososom i testeninom

• 150g dimljenog lososa
• ½ grčkog jogurta
• 1 šolja integralne testenine
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 1 šaka rukole
• So, biber, limunov sok

Iseckajte lososa na trake. Pomešajte sa testeninom, jajima i rukolom. Dodajte jogurt i začine. Ostavite u frižideru pola sata da se sjedini.

Zdrave poslastice

Zdravi sladoled od banane

• 2 zrele banane
• 2-3 kašike mleka (običnog ili biljnog)
• 1 kašika kakaa
• 1 merica whey proteina (opciono)

Banane prethodno zamrznite. Stavite sve sastojke u blender i blendajte dok ne dobijete glatku smesu. Možete odmah poslužiti ili vratiti u zamrzivač na sat vremena.

Zdrava nutela

• 200g pečenih lešnika
• 200g urmi
• 20-30g kakaa
• Malo kokosovog ulja
• Ekstrakt vanile i prstohvat soli

Lešnike izblendajte u puter. Dodajte očišćene urme, kakao i ostale sastojke. Postepeno dodajte malo vode dok ne dobijete željenu teksturu.

Saveti za raznoliku dijetalnu ishranu

Da bi izbegli monotoniju u ishrani, koristite ove savete:

• Eksperimentišite sa začinima - kurkuma, kim, čili, origano i druge aromatične biljke mogu potpuno promeniti ukus jela
• Pravite varijacije - istu osnovu možete menjati dodavanjem različitog povrća ili začina
• Koristite blender za kremaste teksture - čorbama i sosovima možete dati potpuno novu dimenziju
• Planirajte obroke unapred - spremanje hrane u napred će vam olakšati održavanje ishrane
• Ne zaboravite na zdrave masti - maslinovo ulje, bademi, avokado i drugi izvori dobrih masti su važni za organizam

Dijetalna ishrana ne mora da bude neukusna ili monotona. Sa ovim receptima i savetima, možete uživati u raznovrsnim i zdravim obrocima koji će vas učiniti lepšim, zdravijim i energičnijim.